COPPER🇱🇸 Lesotho
Recette de Pap
Savoure la douceur crémeuse du pap traditionnel du Lesotho !
Ingrédients
- 250 g farine de maïs
- 1000 ml eau
- 5 g à café de sel
Comment préparer Pap
- Dans une grande casserole, porte 4 tasses d'eau à ébullition à feu vif.
- Une fois à ébullition, ajoute 1 cuillère à café de sel dans l'eau et mélange bien.
- Incorpore progressivement 250 g de semoule de maïs, en mélangeant soigneusement pour éviter les grumeaux.
- Réduis le feu à doux et fais cuire pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement.
- Retire du feu, couvre la casserole et laisse reposer 5 minutes pour raffermir avant de servir chaud.
Qu'est-ce que Pap ?
Pap est un plat traditionnel de Lesotho, bouilli, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de farine de maïs. La recette ci-dessous utilise 3 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Pap ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 5 plats à base de farine de maïs. La méthode tient en 5 étapes, la plus longue durant 20 minutes.
Un conseil pour réussir Pap ?
Remuer continuellement aide à créer une texture lisse.
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