COPPER🇿🇼 Zimbabwe
Recette de Sadza
Savoure le goût réconfortant du sadza traditionnel !
Ingrédients
- 500 g farine de maïs
- 1500 ml eau
- 1 c. à café de sel
Comment préparer Sadza
- Dans une grande casserole, porte 1 litre d'eau et 1 cuillère à café de sel à ébullition à feu vif.
- Ajoute progressivement 500 g de farine de maïs tout en remuant vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux.
- Réduis le feu à doux et continue de cuire en remuant constamment pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Une fois épais, couvre la casserole et laisse cuire à la vapeur pendant encore 5 minutes pour améliorer la texture.
- Sers chaud avec ton choix de ragoût ou de condiment pour un repas copieux.
Qu'est-ce que Sadza ?
Sadza est un plat traditionnel de Zimbabwe, cuit à la vapeur, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de farine de maïs. La recette ci-dessous utilise 3 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Sadza ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 5 plats à base de farine de maïs. La méthode tient en 5 étapes, la plus longue durant 15 minutes.
Un conseil pour réussir Sadza ?
Utilise de la farine de maïs grossière pour une texture plus consistante dans le sadza.
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