COPPER🇿🇲 Zambia
Recette de Nsima
Savoure ce plat traditionnel zambien réconfortant !
Ingrédients
- 400 g farine de maïs
- 1200 ml eau
- 1 c. à café de sel
Comment préparer Nsima
- Dans une grande casserole, porte 1 litre d'eau à ébullition à feu vif.
- Ajoute progressivement 400 g de farine de maïs en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
- Réduis le feu à moyen et fais cuire le mélange pendant 15-20 minutes, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il épaississe et se décolle des côtés.
- Ajoute 1 cuillère à café de sel dans la casserole et mélange bien pour combiner complètement le tout.
- Une fois cuit, retire la casserole du feu et laisse reposer pendant 5 minutes avant de façonner le nsima.
- Forme le nsima en boules pendant qu'il est chaud, en utilisant des mains mouillées pour éviter qu'il colle.
- Sers le nsima chaud, en veillant à ce qu'il soit frais et appétissant.
Qu'est-ce que Nsima ?
Nsima est un plat traditionnel de Zambia, bouilli, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de farine de maïs. La recette ci-dessous utilise 3 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Nsima ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 5 plats à base de farine de maïs. La méthode tient en 7 étapes, la plus longue durant 15 minutes.
Un conseil pour réussir Nsima ?
Utilise de l'eau chaude pour aider la nsima à obtenir la bonne consistance.
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