COPPER🇿🇲 Zambia
Receta de Nsima
¡Disfruta de este sustancioso y tradicional plato zambiano!
Ingredientes
- 400 g harina de maíz
- 1200 ml agua
- 1 cdta. de sal
Cómo preparar Nsima
- En una olla grande, lleva 1 litro de agua a ebullición a fuego alto.
- Añade poco a poco 400 g de harina de maíz mientras revuelves continuamente para evitar que se formen grumos.
- Baja el fuego a medio y cocina la mezcla durante 15-20 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que espese y se despegue de los lados.
- Agrega 1 cucharadita de sal a la olla y mezcla bien para combinar completamente todos los ingredientes.
- Una vez cocido, retira la olla del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de darle forma al nsima.
- Forma el nsima en bolas mientras está caliente, usando manos húmedas para evitar que se pegue.
- Sirve el nsima caliente, asegurándote de que esté fresco y apetitoso.
¿Qué es Nsima?
Nsima es un plato tradicional de Zambia, hervido, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a harina de maíz. La receta de abajo usa 3 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Nsima?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 5 platos basados en harina de maíz. El método consta de 7 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Nsima?
Usa agua caliente para ayudar a que la nsima logre la consistencia adecuada.
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