COPPER🇸🇩 Sudan
Receta de Ful medames
Un plato abundante y sabroso de habas fava de Sudán.
Ingredientes
- 400 g habas fava
- 60 ml aceite de oliva
- 4 ajo
- 1 limón
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
- 20 g perejil
Cómo preparar Ful medames
- Remoja 250 g de frijoles durante la noche en abundante agua para obtener mejores resultados.
- Al día siguiente, escurre y enjuaga bien los frijoles bajo agua fría.
- En una olla, hierve los frijoles en agua fresca durante 30 minutos hasta que estén tiernos.
- Tritura los frijoles cocidos con 2 dientes de ajo picados usando un tenedor o un machacador.
- Añade el jugo de 1 limón, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta, mezclando bien.
- Rocía 2 cucharadas de aceite de oliva por encima y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Adorna con 2 cucharadas de perejil picado antes de servir para un toque fresco.
- Sirve caliente para una experiencia deliciosa con tu Ful medames.
¿Qué es Ful medames?
Ful medames es un plato tradicional de Sudan, hervido, y lleva unos 40 minutos de principio a fin. Se construye en torno a habas fava, aceite de oliva y perejil. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Ful medames?
Con sus 40 minutos, es más rápido que el 71 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 2 platos basados en habas fava. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 30 minutos.
¿Algún consejo para preparar Ful medames?
Usar aceite de oliva de alta calidad mejora el sabor del Ful medames.
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