COPPER🇷🇼 Rwanda
Receta de Ugali
Disfruta de la simplicidad de este alimento básico tradicional de Ruanda.
Ingredientes
- 500 g harina de maíz
- 1000 ml agua
- 1 cdta. de sal
Cómo preparar Ugali
- Mide 500 g de harina de maíz y 1 cucharadita de sal.
- En una olla grande, lleva 1 litro de agua a ebullición a fuego alto.
- Añade la sal medida al agua hirviendo y revuelve.
- Incorpora gradualmente la harina de maíz usando un batidor para evitar grumos, mezclando bien.
- Baja el fuego a medio y cocina mientras revuelves constantemente hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.
- Una vez espeso, reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina por 10 minutos más.
- Retira la olla del fuego y deja reposar unos minutos para que se compacte antes de servir.
- Sirve caliente con tu salsa o verduras preferidas, asegurándote de que mantenga su forma.
¿Qué es Ugali?
Ugali es un plato tradicional de Rwanda, hervido, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a harina de maíz. La receta de abajo usa 3 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Ugali?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 5 platos basados en harina de maíz. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 10 minutos.
¿Algún consejo para preparar Ugali?
Sigue removiendo para evitar la formación de grumos.
Copper documenta la cocina de Rwanda y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.