COPPER🇱🇸 Lesotho
Receta de Moroho
Disfruta de los ricos sabores de este plato tradicional.
Ingredientes
- 300 g cebolla
- 200 g aceite
- 800 ml espinacas
- 1 sal
- 1 cdta. de agua
- 2 cda. de harina de maíz
Cómo preparar Moroho
- Pica finamente 1 cebolla y reserva.
- En una cacerola mediana, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada a la cacerola y sofríe hasta que esté translúcida, unos 5 minutos.
- Añade 300 g de espinaca a la cacerola y cocina hasta que se marchite, unos 3 minutos, sazonando con 1 cucharadita de sal.
- En otra cacerola, lleva 4 tazas de agua a ebullición a fuego alto.
- Incorpora gradualmente 200 g de harinade maíz, revolviendo continuamente para evitar grumos.
- Reduce el fuego a bajo y cocina la mezcla hasta que espese, unos 10 minutos, revolviendo a menudo.
- Una vez espeso, retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
- Para servir, coloca las espinacas salteadas sobre la papilla de maíz.
¿Qué es Moroho?
Moroho es un plato tradicional de Lesotho, cocinado en sartén, y lleva unos 45 minutos de principio a fin. Se construye en torno a cebolla y aceite. La receta de abajo usa 6 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Moroho?
Con sus 45 minutos, es más rápido que el 69 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 15 platos basados en cebolla. El método consta de 9 pasos, siendo el más largo de 10 minutos.
¿Algún consejo para preparar Moroho?
Cocinar las espinacas hasta que se marchiten realza su sabor.
Copper documenta la cocina de Lesotho y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.