COPPER🇱🇧 Lebanon
Receta de Hummus
¡Cremoso, ácido y perfecto para mojar!
Ingredientes
- 400 g garbanzos enlatados
- 120 g tahini
- 60 ml aceite de oliva
- 60 ml jugo de limón
- 2 ajo
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de comino
- 60 ml agua
Cómo preparar Hummus
- Escurre y enjuaga 400 g de garbanzos enlatados con agua fría en un colador hasta que estén limpios.
- En un procesador de alimentos, combina los garbanzos escurridos, 120 g de tahini, 60 ml de aceite de oliva y 30 ml de jugo de limón.
- Agrega 1 diente de ajo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de comino en el procesador.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una textura suave, aproximadamente de 2 a 3 minutos, añadiendo agua según sea necesario.
- Prueba el hummus, ajustando sal o jugo de limón a tu gusto si es necesario.
- Transfiere el hummus a un tazón para servir con cuidado usando una espátula.
- Rocía aceite de oliva sobre el hummus y espolvorea pimentón por encima para decorar.
- Sirve inmediatamente con pita caliente o guarda en el refrigerador para más tarde.
¿Qué es Hummus?
Hummus es un plato tradicional de Lebanon, y lleva unos 15 minutos de principio a fin. Se construye en torno a garbanzos enlatados, tahini y aceite de oliva. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Hummus?
Con sus 15 minutos, es más rápido que el 100 % de los 588 platos del atlas de Copper. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 3 minutos.
¿Algún consejo para preparar Hummus?
Para un hummus ultra suave, mezcla bien y ajusta con agua según sea necesario.
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