COPPER🇪🇬 Egypt
Receta de Ful medames
¡Saborea los ricos sabores de este clásico egipcio!
Ingredientes
- 400 g habas fava
- 60 ml aceite de oliva
- 3 ajo
- 1 limón
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
- 30 g perejil
Cómo preparar Ful medames
- Remoja 250 g de habas en agua durante la noche, luego escúrrelas bien.
- En una olla, cocina las habas escurridas en agua fresca a fuego medio durante 1 hora hasta que estén tiernas.
- En un tazón, aplasta las habas cocidas con 2 dientes de ajo picados hasta que estén suaves.
- Añade el jugo de 1 limón, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, luego mezcla bien.
- Rocía 3 cucharadas de aceite de oliva sobre las habas aplastadas de manera uniforme.
- Agrega 2 cucharadas de perejil picado por encima como adorno.
- Deja reposar la mezcla durante unos minutos para que los sabores se integren.
- Sirve tibio junto con pan pita fresco.
¿Qué es Ful medames?
Ful medames es un plato tradicional de Egypt, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a habas fava, aceite de oliva y perejil. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Ful medames?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 2 platos basados en habas fava. El método consta de 8 pasos.
¿Algún consejo para preparar Ful medames?
Usa jugo de limón recién exprimido para un sabor vibrante.
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