COPPER🇬🇪 Georgia
Receta de Khachapuri adjaruli
¡Te espera un delicioso pan en forma de barco lleno de queso!
Ingredientes
- 500 g harina de trigo
- 250 ml agua tibia
- 7 g levadura seca activa
- 10 g azúcar
- 10 g sal
- 30 ml aceite de oliva
- 200 g feta
- 200 g mozzarella
- 4 huevo
Cómo preparar Khachapuri adjaruli
- En un tazón, mezcla 250 ml de agua tibia, 1 cucharada de azúcar y 7 g de levadura seca activa; deja que la mezcla espuma durante unos 10 minutos.
- En otro tazón, mezcla 10 g de harina para todo uso y 1 cucharadita de sal; luego añade la mezcla de levadura y 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Amasa la masa durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté suave y elástica; cubre el tazón y deja reposar durante 30 minutos hasta que duplique su tamaño.
- Divide la masa levantada en 4 porciones iguales; forma cada porción en un barco y colócalos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
- En un tazón, mezcla 200 g de queso feta desmenuzado y 200 g de queso mozzarella rallado hasta que estén bien combinados.
- Distribuye uniformemente la mezcla de quesos en cada barco de masa; asegúrate de llenarlos generosamente sin desbordar.
- Precalienta tu horno a 220°C mientras preparas los khachapuri para hornear.
- Hornea los barcos rellenos en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Rompe cuidadosamente 1 huevo encima de cada khachapuri y regresa al horno; hornea durante 5 minutos adicionales hasta que el huevo esté cocido a tu gusto.
¿Qué es Khachapuri adjaruli?
Khachapuri adjaruli es un plato tradicional de Georgia, horneado, y lleva unos 60 minutos de principio a fin. Se construye en torno a harina de trigo, feta y mozzarella. La receta de abajo usa 9 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Khachapuri adjaruli?
Con sus 60 minutos, es más rápido que el 57 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 53 platos basados en harina de trigo. El método consta de 9 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Khachapuri adjaruli?
Usa queso fresco para un sabor rico.
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