COPPER🇰🇲 Comoros
Receta de Mkatra foutra
¡Disfruta de los deliciosos sabores de Comoras en cada bocado!
Ingredientes
- 300 g arroz
- 400 ml leche de coco
- 1 cebolla
- 3 ajo
- 1 pimiento verde
- 500 g muslos de pollo
- 2 cda. de curry en polvo
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
- 2 cda. de aceite
Cómo preparar Mkatra foutra
- Mide 300 g de arroz y enjuágalo con agua fría antes de cocinarlo.
- Cocina el arroz según las instrucciones del paquete, luego déjalo a un lado una vez cocido.
- Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio hasta que brille sin humeante.
- Sofríe 1 cebolla picada en el aceite caliente hasta que se dore, durante unos 5 minutos.
- Añade 2 dientes de ajo picados y continúa sofriendo por un minuto más hasta que esté fragante.
- Agrega 500 g de muslos de pollo en cubos a la sartén y cocina hasta que se doren, de 7 a 10 minutos.
- Incorpora 1 cucharada de curry en polvo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, mezclando bien.
- Vierte 400 ml de leche de coco en la mezcla y añade 1 pimiento verde en cubos.
- Deja hervir durante 20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y tierno, removiendo ocasionalmente.
- Una vez cocido, esponja el arroz con un tenedor y sirve la mezcla de pollo sobre el arroz.
¿Qué es Mkatra foutra?
Mkatra foutra es un plato tradicional de Comoros, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 45 minutos de principio a fin. Se construye en torno a muslos de pollo, leche de coco y arroz. La receta de abajo usa 10 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Mkatra foutra?
Con sus 45 minutos, es más rápido que el 69 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 19 platos basados en muslos de pollo. El método consta de 10 pasos, siendo el más largo de 20 minutos.
¿Algún consejo para preparar Mkatra foutra?
Usa ajo fresco y un buen curry en polvo para un sabor máximo.
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