COPPER🇧🇲 Bermuda
Receta de Sopa de pescado
Una sopa cremosa y sustanciosa llena de sabores frescos de pescado.
Ingredientes
- 500 g filetes de pescado
- 300 g papas
- 1 cebolla
- 2 apio
- 2 zanahorias
- 750 ml caldo de pescado
- 250 ml crema espesa
- 50 g mantequilla
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
Cómo preparar Sopa de pescado
- Derrite 50 g de mantequilla en una olla grande a fuego medio, hasta que burbujee.
- Pica 1 cebolla, 2 ramas de apio y 2 zanahorias; agrégalas a la olla y sofríe durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas.
- Agrega 300 g de papas en cubos en la olla; luego vierte 1 litro de caldo de pescado y lleva a hervir.
- Reduce el fuego a bajo y deja hervir a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
- Agrega suavemente 500 g de filetes de pescado en la olla, junto con 250 ml de crema espesa.
- Cocina durante otros 5-7 minutos, asegurándote de que el pescado esté bien cocido.
- Sazona la crema con sal y pimienta negra al gusto antes de servir.
- Sirve la crema en tazones y disfrútala caliente.
¿Qué es Sopa de pescado?
Sopa de pescado es un plato tradicional de Bermuda, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 45 minutos de principio a fin. Se construye en torno a caldo de pescado, filetes de pescado y papas. La receta de abajo usa 10 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Sopa de pescado?
Con sus 45 minutos, es más rápido que el 69 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 3 platos basados en caldo de pescado. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Sopa de pescado?
Usa pescado fresco para obtener el mejor sabor en tu sopa.
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