COPPER🇧🇬 Bulgaria
Receta de Banitsa
Deliciosas capas de masa y queso, un deleite búlgaro.
Ingredientes
- 400 g masa filo
- 200 g feta
- 200 ml yogur
- 3 huevos
- 100 g mantequilla
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
Cómo preparar Banitsa
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol, mezcla 200 g de queso feta desmenuzado, 200 g de yogur, 2 huevos, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra hasta que esté suave.
- Derrite 100 g de mantequilla en una cacerola a fuego bajo, evitando que se queme.
- Usa una brocha para engrasar uniformemente un molde para hornear de 20x30 cm con un poco de mantequilla derretida.
- Coloca 10 hojas de masa filo en el molde, pincelando cada hoja con mantequilla derretida.
- Extiende la mezcla de queso uniformemente sobre la masa filo.
- Agrega 5 hojas más de filo encima, pincelando con mantequilla derretida en cada una.
- Hornea en el horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
- Deja enfriar unos minutos, luego corta en cuadrados para servir.
- Sirve caliente como un delicioso aperitivo o bocadillo.
¿Qué es Banitsa?
Banitsa es un plato tradicional de Bulgaria, horneado, y lleva unos 60 minutos de principio a fin. Se construye en torno a masa filo, feta y yogur. La receta de abajo usa 7 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Banitsa?
Con sus 60 minutos, es más rápido que el 57 % de los 588 platos del atlas de Copper. El método consta de 10 pasos, siendo el más largo de 30 minutos.
¿Algún consejo para preparar Banitsa?
Para más sabor, agrega una pizca de eneldo a la mezcla de queso.
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