Copper COPPER

← كل الدول

🇰🇼 أطباق تقليدية من الكويت

3 أطباق تقليدية من الكويت، لكل منها المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة، مجانًا وبلا تسجيل.

هريس

13 ساعة ونصف · متوسط · 6 مكونات

هريس — الكويت

قمح ودجاج بالعظم يُطهيان ساعات ثم يُضربان بالمضرابة حتى يصير الحب واللحم عجينة ناعمة واحدة.

  • 500 غرام قمح هريس
  • 1000 غرام دجاج بالعظم
  • 2000 مل ماء
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 100 غرام سمن
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

جريش

5 ساعات و40 دقيقة · متوسط · 11 مكونات

جريش — الكويت

قمح مجروش يُضرب حتى يصير عصيدة بالطماطم واللومي، ويُتوَّج ببصل مكرمل على مهل.

  • 500 غرام جريش (قمح مجروش)
  • 800 غرام دجاج
  • 3 حبات بصل
  • 2 حبة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 حبة لومي
  • 3 ملاعق كبيرة سمن
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1500 مل ماء

مجبوس

ساعتان و20 دقيقة · متوسط · 12 مكونات

مجبوس — الكويت

أرز ودجاج كويتي يقوم طعمه الحامض المدخّن على اللومي، ويُطهى في مرق الدجاج مع البهارات.

  • 3 حبات لومي
  • 2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  • 500 غرام أرز بسمتي
  • 1500 غرام دجاجة كاملة
  • 2 حبة بصل
  • 3 حبات طماطم
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 عود قرفة
  • 6 حبات هيل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 60 غرام سمن
  • 1 ملعقة كبيرة ماء ورد

Copper تطبيق مجاني للآيفون يضم الوصفات التقليدية من 198 دولة.

حمّل Copper من App Store