🇵🇱 Tradycyjne dania kuchni polskiej

3 tradycyjne dania z Polski, każde z listą składników i przygotowaniem krok po kroku. Wszystko dostępne bezpłatnie.

Bigos

2 dni 5 godz. · trudne · 12 składników

Polska potrawa myśliwska na bazie kapusty kiszonej wymieszanej ze świeżą, kilku rodzajów mięsa i suszonych grzybów leśnych, oceniana dopiero po kilku dniach odgrzewania.

1000 g kapusty kiszonej
500 g kapusty białej
600 g łopatki wieprzowej
300 g kiełbasy wędzonej
150 g boczku
30 g suszonych grzybów leśnych
100 g suszonych śliwek
2 cebule
10 ziaren jałowca
6 ziaren ziela angielskiego
3 liście laurowe
2 łyżeczki soli

Pierogi ruskie

1 godz. 50 min · średnie · 10 składników

Polskie pierogi z farszem łączącym tłuczone ziemniaki z twarogiem, kwaśnym polskim serem, i zrumienioną cebulą.

400 g twarogu
700 g ziemniaków
500 g mąki
2 cebule
50 g masła
200 g śmietany
3 łyżki oleju
260 ml wody
3 łyżeczki soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu

Żurek

5 dni 1 godz. 40 min · trudne · 12 składników

Polska zupa zakwaszana zakwasem z mąki żytniej i wody, fermentowanym przez kilka dni, wykończona surową białą kiełbasą, śmietaną i chrzanem.

100 g mąki żytniej
400 g białej kiełbasy
200 g boczku wędzonego
300 g ziemniaków
2 ząbki czosnku
1 łyżka majeranku
2 liście laurowe
100 ml śmietany
1 łyżka chrzanu
2 jajka ugotowane na twardo
1 łyżeczka soli
2000 ml wody

Copper to bezpłatna aplikacja na iPhone'a z tradycyjnymi przepisami ze 198 krajów.

Pobierz Copper z App Store