COPPER🇸🇷 Suriname
Recette de Bami
Savoure les riches saveurs du Suriname avec ce bami !
Ingrédients
- 400 g nouilles aux œufs
- 300 g blanc de poulet
- 1 carotte
- 1 poivron
- 1 oignon
- 60 ml sauce soja
- 2 c. à soupe de huile végétale
- 2 c. à café de ail
- 2 oignons verts
Comment préparer Bami
- Prépare tous les ingrédients : hache 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 carotte et 1 poivron ; coupe 300 g de poulet en dés ; mesure 400 g de nouilles aux œufs et 4 cuillères à soupe de sauce soja.
- Cuis les 400 g de nouilles aux œufs dans de l'eau bouillante pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égoutte-les et mets-les de côté.
- Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu moyen pendant 1 minute ; ajoute l'oignon haché et fais revenir pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé et translucide.
- Ajoute l'ail émincé et fais revenir avec l'oignon pendant une minute jusqu'à ce qu'il soit aromatique.
- Ajoute 300 g de poulet en dés dans la poêle et cuisine pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
- Incorpore les morceaux de carotte et de poivron ; fais cuire pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
- Ajoute les nouilles cuites dans la poêle ; verse 4 cuillères à soupe de sauce soja et mélange bien le tout.
- Laisse cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien chauds et mélangés.
- Coupe finement 2 oignons verts pour garnir et parsème sur le plat avant de servir chaud.
Qu'est-ce que Bami ?
Bami est un plat traditionnel de Suriname, cuit à la poêle, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de nouilles aux œufs, blanc de poulet et sauce soja. La recette ci-dessous utilise 9 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Bami ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 3 plats à base de nouilles aux œufs. La méthode tient en 9 étapes, la plus longue durant 5 minutes.
Un conseil pour réussir Bami ?
Utilise un feu vif lors de la friture pour obtenir une meilleure texture.
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