COPPER🇸🇷 Suriname
Receta de Bami
¡Saborea los ricos sabores de Surinam con este bami!
Ingredientes
- 400 g fideos de huevo
- 300 g pechuga de pollo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 60 ml salsa de soya
- 2 cda. de aceite vegetal
- 2 cdta. de ajo
- 2 cebollas verdes
Cómo preparar Bami
- Prepara todos los ingredientes: pica 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria y 1 pimiento; corta 300 g de pechuga de pollo en dados; mide 400 g de fideos de huevo y 4 cucharadas de salsa de soja.
- Cocina 400 g de fideos de huevo en agua hirviendo durante 5-7 minutos hasta que estén al dente; luego escúrrelos y resérvalos.
- Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio durante 1 minuto; añade la cebolla picada y sofríe durante 3 minutos hasta que esté fragante y translúcida.
- Agrega el ajo picado y sofríe con la cebolla por otro minuto hasta que esté aromático.
- Añade 300 g de pechuga de pollo cortada en dados en la sartén y cocina durante 5-7 minutos hasta que esté dorada en todos lados.
- Incorpora la zanahoria y el pimiento en rodajas; cocina durante unos 4 minutos hasta que estén ligeramente tiernos.
- Agrega los fideos de huevo cocidos a la sartén; vierte 4 cucharadas de salsa de soja y mezcla bien todos los ingredientes.
- Cocina durante 2-3 minutos más hasta que todos los ingredientes estén calientes y bien combinados.
- Corta finamente 2 cebollas verdes para decorar y espolvorea sobre el plato antes de servir caliente.
¿Qué es Bami?
Bami es un plato tradicional de Suriname, cocinado en sartén, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a fideos de huevo, pechuga de pollo y salsa de soya. La receta de abajo usa 9 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Bami?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 3 platos basados en fideos de huevo. El método consta de 9 pasos, siendo el más largo de 5 minutos.
¿Algún consejo para preparar Bami?
Usa fuego alto al freír para una mejor textura.
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