COPPER🇱🇹 Lithuania
Recette de Kugelis
Savoure les saveurs riches et réconfortantes du kugelis lituanien !
Ingrédients
- 800 g pommes de terre
- 1 oignon
- 200 g bacon
- 3 œufs
- 250 ml lait
- 100 g farine
- 1 c. à café de sel
- 0.5 c. à café de poivre noir
- 50 g beurre
Comment préparer Kugelis
- Préchauffe le four à 180°C (350°F).
- Râpe 1 kg de pommes de terre et 1 oignon finement, puis mets-les dans un chiffon propre et presse pour enlever l'excès d'humidité.
- Fais cuire 200 g de bacon haché dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes. Retire du feu et réserve.
- Dans un bol, bats ensemble 3 œufs, 250 ml de lait, 100 g de farine, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoute le bacon croustillant, les pommes de terre râpées et l'oignon au mélange d'œufs et remue délicatement jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.
- Verse le mélange dans un plat allant au four préalablement beurré, en étalant uniformément au fond.
- Place dans le four préchauffé et fais cuire pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme au toucher.
- Sors du four et laisse reposer quelques minutes avant de couper en portions et de servir.
Qu'est-ce que Kugelis ?
Kugelis est un plat traditionnel de Lithuania, cuit au four, et demande environ 120 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de pommes de terre, lait et bacon. La recette ci-dessous utilise 9 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Kugelis ?
Avec ses 120 minutes, il est plus long que 79 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 60 plats à base de pommes de terre. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 5 minutes.
Un conseil pour réussir Kugelis ?
Laisse refroidir légèrement avant de couper pour obtenir des morceaux plus nets.
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