Recette de Shakshuka

Un plat vibrant et épicé d'œufs sauce tomate.

30 mineasy11 ingrédients

Ingrédients

• 2 c. à soupe de huile d'olive
• 1 oignon
• 1 poivron
• 3 ail
• 400 g tomates en conserve
• 1 c. à café de cumin
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de poivre noir
• 4 œufs
• 1 persil frais

Comment préparer Shakshuka

1. Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude et scintillante.
2. Hache 1 oignon et 1 poivron, puis ajoute-les à la poêle et fais-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Émince 2 gousses d'ail, puis ajoute-les à la poêle avec 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir ; remue pendant 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.
4. Verse 400 g de tomates en conserve dans la poêle et laisse mijoter le mélange pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
5. Fais quatre puits dans la sauce tomate avec le dos d'une cuillère, puis casse 4 œufs dans chaque puits.
6. Couvre la poêle et fais cuire pendant environ 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits selon ta préférence.
7. Une fois les œufs cuits, retire du feu et garnis de persil frais haché avant de servir.
8. Sers chaud directement de la poêle avec du pain pour tremper.

Télécharger Copper sur l’App Store

Autres plats Israel →