COPPER🇮🇱 Israel
Receta de Shakshuka
Un plato vibrante de huevos en salsa de tomate con especias.
Ingredientes
- 2 cda. de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 3 ajo
- 400 g tomates enlatados
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de pimentón
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 4 huevos
- 1 perejil fresco
Cómo preparar Shakshuka
- Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que esté brillante.
- Pica 1 cebolla y 1 pimiento, luego agrégales a la sartén y sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernos.
- Muele 2 dientes de ajo y agrégales a la sartén junto con 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra; revuelve durante 1 minuto hasta que esté fragante.
- Vierte 400 g de tomates enlatados en la sartén y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese ligeramente.
- Haz 4 huecos en la salsa de tomate con el dorso de una cuchara y rompe 4 huevos en cada hueco.
- Cubre la sartén y cocina durante unos 6 a 8 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a tu preferencia.
- Una vez que los huevos estén cocidos, retira del fuego y adorna con perejil fresco picado antes de servir.
- Sirve caliente directamente de la sartén con pan para mojar.
¿Qué es Shakshuka?
Shakshuka es un plato tradicional de Israel, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a tomates enlatados. La receta de abajo usa 11 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Shakshuka?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 5 platos basados en tomates enlatados. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 10 minutos.
¿Algún consejo para preparar Shakshuka?
Las hierbas frescas iluminan el plato y realzan sus sabores.
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