Recette de Pastel de choclo

Une tourte au maïs savoureuse débordant de saveurs !

60 minmedium10 ingrédients

Ingrédients

• 500 g maïs
• 400 g viande hachée
• 1 oignon
• 100 g olives noires
• 2 œufs durs
• 200 ml lait
• 50 g beurre
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de poivre noir
• 1 c. à soupe de sucre

Comment préparer Pastel de choclo

1. Préchauffe le four à 180°C (350°F) et prépare un plat à four avec du beurre ou un spray de cuisson.
2. Hache finement 1 oignon et fais chauffer une poêle à feu moyen pendant environ 1-2 minutes.
3. Ajoute 400 g de viande hachée et l'oignon haché. Cuisine en remuant pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
4. Assaisonne le mélange avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir, en cuisinant brièvement pour combiner.
5. Dans un mixeur, mélange 50 g de maïs avec 200 ml de lait et 50 g de beurre jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse, environ 1-2 minutes.
6. Dans un plat à four, étale le mélange de viande uniformément sur le fond comme première couche.
7. Répartis 100 g d'olives noires et 2 œufs durs tranchés sur la viande de manière uniforme, en les étalant.
8. Étale le mélange de maïs uniformément sur le dessus des couches, en l'aplanissant avec une spatule.
9. Fais cuire dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les bords bouillonnent.
10. Laisse refroidir quelques minutes avant de servir pour permettre aux couches de prendre.

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