COPPER🇺🇬 Uganda
Receta de Matoke
¡Disfruta de los sabores únicos del matoke ugandés!
Ingredientes
- 1 plátanos verdes
- 1 cebolla
- 2 tomate
- 2 cda. de aceite vegetal
- 1 cdta. de sal
- 500 ml agua
Cómo preparar Matoke
- Pela 1 kg de plátanos verdes y córtalos en trozos.
- En una olla, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Añade 1 cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada, unos 5 minutos.
- Agrega 2 tomates en cubos a la olla y cocina hasta que estén suaves, alrededor de 3 minutos.
- Incorpora los trozos de plátano, mezclando bien. Añade 1 cucharadita de sal y 500 ml de agua.
- Cubre la olla y deja hervir a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que los plátanos estén tiernos.
- Retira la olla del fuego y deja reposar el Matoke unos minutos antes de servir. Sirve caliente como guarnición.
¿Qué es Matoke?
Matoke es un plato tradicional de Uganda, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 60 minutos de principio a fin. La receta de abajo usa 6 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Matoke?
Con sus 60 minutos, es más rápido que el 57 % de los 588 platos del atlas de Copper. El método consta de 6 pasos, siendo el más largo de 30 minutos.
¿Algún consejo para preparar Matoke?
Sirve con una salsa para añadir sabor.
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