Receta de Chapli kebab

¡Disfruta de los sabores picantes y aromáticos del chapli kebab!

45 minmedium12 ingredientes

Ingredientes

• 500 g carne molida
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 30 g cilantro fresco
• 2 chile verde
• 1 cda. de pasta de ajo y jengibre
• 1 cdta. de granos de comino
• 1 cdta. de sal
• 1 cdta. de pimienta negra
• 1 huevo
• 2 cda. de harina
• 100 ml aceite

Cómo preparar Chapli kebab

1. Pica finamente 1 cebolla, 1 tomate, 1 chile verde y un puñado de cilantro fresco y reserva.
2. En un tazón grande, mezcla 500 g de carne molida, la cebolla picada, el tomate, el chile, 2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra.
3. Agrega 1 huevo batido y 2 cucharadas de harina a la mezcla, luego mezcla bien para formar una masa uniforme.
4. Divide la mezcla en porciones iguales y dale forma a cada una en una hamburguesa de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
5. En una sartén, calienta ½ taza de aceite a fuego medio hasta que brille.
6. Agrega las hamburguesas con cuidado al aceite caliente y fríe por unos 4-5 minutos de un lado.
7. Voltea las hamburguesas y cocina durante 4-5 minutos adicionales hasta que estén doradas y cocidas por completo.
8. Retira las hamburguesas de la sartén y escúrrelas en papel toalla para absorber el exceso de aceite.
9. Sirve las kebabs calientes con naan o arroz, junto con el chutney de tu elección.

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