COPPER🇰🇼 Kuwait
Receta de Jireesh
Disfruta de los ricos sabores del Jireesh kuwaití tradicional.
Ingredientes
- 200 g trigo jireesh
- 500 g pollo
- 1 cebolla
- 3 ajo
- 1500 ml agua
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 50 g ghee
- 1 cdta. de comino
Cómo preparar Jireesh
- Remoja 200 g de trigo jireesh en agua durante 1 hora hasta que se expanda completamente.
- En una cacerola, calienta 3 cucharadas de ghee a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto.
- Pica 1 cebolla y pica 2 dientes de ajo antes de añadirlos a la cacerola.
- Sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén dorados durante aproximadamente 5 minutos.
- Añade 500 g de pollo a la cacerola; dora la carne por todos lados durante aproximadamente 7 minutos.
- Espolvorea 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra sobre el pollo.
- Vierte el jireesh remojado junto con 4 tazas de agua, removiendo bien para combinar.
- Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo.
- Cubre la cacerola y deja hervir hasta que el trigo esté tierno, aproximadamente 60 minutos.
- Una vez cocido, retira del fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir caliente.
¿Qué es Jireesh?
Jireesh es un plato tradicional de Kuwait, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 90 minutos de principio a fin. Se construye en torno a pollo, trigo jireesh y ghee. La receta de abajo usa 9 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Jireesh?
Con sus 90 minutos, es más lento que el 62 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 65 platos basados en pollo. El método consta de 10 pasos, siendo el más largo de 60 minutos.
¿Algún consejo para preparar Jireesh?
Agregue el ghee justo antes de servir para un toque aromático.
Copper documenta la cocina de Kuwait y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.