COPPER🇻🇪 Venezuela
Recette de Arepas rellenas
De délicieuses poches de farine de maïs farcies de garnitures savoureuses.
Ingrédients
- 500 g farine de maïs
- 300 ml eau
- 1 c. à café de sel
- 200 g fromage
- 2 avocat
- 400 g haricots noirs
Comment préparer Arepas rellenas
- Dans un bol, mélange 2 tasses de farine de maïs, 1 1/2 tasse d'eau et 1 cuillère à café de sel jusqu'à lisse sans grumeaux.
- Couvre le bol avec un linge et laisse reposer la pâte pendant 10 minutes pour hydrater la farine de maïs.
- Divise la pâte en petites boules, puis aplatis chaque boule en disques d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
- Préchauffe une poêle à feu moyen et fais cuire les arepas pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Une fois cuites, coupe délicatement les arepas d'un côté sans les traverser complètement.
- Garnis chaque arepa de fromage, de tranches d'avocat et de haricots noirs selon tes goûts.
- Dispose les arepas garnies sur une assiette et sers-les chaudes pour un moment délicieux.
Qu'est-ce que Arepas rellenas ?
Arepas rellenas est un plat traditionnel de Venezuela, et demande environ 40 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de farine de maïs, haricots noirs et fromage. La recette ci-dessous utilise 6 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Arepas rellenas ?
Avec ses 40 minutes, il est plus rapide que 71 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 17 plats à base de farine de maïs. La méthode tient en 7 étapes, la plus longue durant 10 minutes.
Un conseil pour réussir Arepas rellenas ?
Utilise de l'eau tiède pour faciliter la manipulation de la pâte.
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