COPPER🇸🇾 Syria
Recette de Fattoush
Une salade rafraîchissante avec du pain croustillant et des légumes colorés.
Ingrédients
- 200 g pain pita
- 200 g concombre
- 200 g tomate
- 100 g radis
- 50 g oignon vert
- 30 g persil
- 20 g menthe
- 30 ml jus de citron
- 50 ml huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
Comment préparer Fattoush
- Préchauffe le four à 180°C (350°F) pendant 10 minutes.
- Fais griller 2 morceaux de pain pita au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, environ 10 minutes.
- Sors le pain pita du four et laisse-le refroidir légèrement avant de couper.
- Coupe le pain pita grillé en morceaux de la taille d'une bouchée et mets-les de côté dans un bol.
- Hache 1 concombre, 1 tomate et 3 radis en petits morceaux pour la salade.
- Hache finement 2 oignons verts, une poignée de persil et une poignée de feuilles de menthe.
- Dans un grand bol, combine bien les légumes hachés et les morceaux de pita.
- Arrose avec le jus d'1 citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis assaisonne avec ½ cuillère à café de sel et du poivre noir au goût.
- Mélange bien la salade pour assurer une distribution uniforme des saveurs.
- Sers la salade immédiatement pour profiter de la texture croquante.
Qu'est-ce que Fattoush ?
Fattoush est un plat traditionnel de Syria, cuit au four, et demande environ 20 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de pain pita, concombre et tomate. La recette ci-dessous utilise 11 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Fattoush ?
Avec ses 20 minutes, il est plus rapide que 99 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 4 plats à base de pain pita. La méthode tient en 10 étapes, la plus longue durant 10 minutes.
Un conseil pour réussir Fattoush ?
Utilise des herbes fraîches pour des saveurs vibrantes et un arôme.
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