COPPER🇧🇹 Bhutan
Recette de Ema datshi
Une délicieuse recette épicée avec du fromage et des piments du Bhoutan !
Ingrédients
- 150 g piment vert
- 200 g feta
- 30 g beurre
- 200 ml eau
- 1 oignon
- 1 c. à café de sel
Comment préparer Ema datshi
- Finis de hacher 4 piments verts et 1 oignon, et mets de côté pour préparer les ingrédients.
- Dans une poêle, fais fondre 30 g de beurre à feu moyen pendant environ 1 minute.
- Ajoute l'oignon haché dans la poêle et fais revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Une fois l'oignon translucide, ajoute les piments hachés et fais cuire pendant 2 minutes supplémentaires, en remuant fréquemment pour bien mélanger les saveurs.
- Verse dans 200 ml d'eau dans la poêle et amène le mélange à un léger frémissement à feu moyen.
- Ajoute 200 g de fromage feta et remue jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange devienne crémeux, environ 3-5 minutes.
- Assaisonne avec une pincée de sel au goût et mélange bien dans le mélange crémeux.
- Sers l'Ema datshi chaud avec du riz, en veillant à ce qu'il soit dans un plat chaud.
Qu'est-ce que Ema datshi ?
Ema datshi est un plat traditionnel de Bhutan, mijoté dans une seule casserole, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de feta, piment vert et beurre. La recette ci-dessous utilise 6 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Ema datshi ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 7 plats à base de feta. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 5 minutes.
Un conseil pour réussir Ema datshi ?
Ajuste le piment selon le goût pour obtenir la saveur parfaite.
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