COPPER🇺🇾 Uruguay
Receta de Torta frita
Deliciosos y crujientes bocados fritos uruguayos.
Ingredientes
- 500 g harina de trigo
- 200 ml agua
- 10 g sal
- 10 g polvo de hornear
- 500 ml aceite
- 30 g azúcar
Cómo preparar Torta frita
- En un tazón, mezcla 500 g de harina de trigo, 2 cucharaditas de polvo de hornear y 1 cucharadita de sal.
- Agrega gradualmente 200 ml de agua y mezcla hasta obtener una masa suave.
- Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente.
- Sobre una superficie enharinada, estira la masa hasta un grosor de aproximadamente 1 cm y corta las formas deseadas.
- En una sartén profunda, calienta 500 ml de aceite a fuego medio-alto hasta que brille.
- Fría cada pieza de masa en el aceite caliente durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas.
- Retira la masa frita del aceite y escurre sobre toallas de papel, luego espolvorea con azúcar al gusto.
¿Qué es Torta frita?
Torta frita es un plato tradicional de Uruguay, cocinado en sartén, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a harina de trigo y polvo de hornear. La receta de abajo usa 6 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Torta frita?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 53 platos basados en harina de trigo. El método consta de 7 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Torta frita?
Amasar bien la masa asegura que quede ligera y crujiente.
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