COPPER🇲🇻 Maldives
Receta de Fihunu mas
¡Disfruta de los sabores picantes y ácidos de Maldivas!
Ingredientes
- 500 g pez macarela
- 60 ml jugo de lima
- 1 cebolla
- 2 chile verde
- 200 ml leche de coco
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de cúrcuma
- 10 hojas de curry
Cómo preparar Fihunu mas
- Limpia y filetea la caballa, luego coloca los filetes en un plato.
- En un tazón, combina 2 cucharadas de jugo de lima, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de cúrcuma.
- Pica finamente 1 chile verde y agrégalo a la mezcla de lima en el tazón, revolviendo bien.
- Marina los filetes de caballa en esta mezcla durante 15 minutos, volteándolos ocasionalmente para cubrir uniformemente.
- En una sartén a fuego medio, calienta suavemente 200 ml de leche de coco.
- Añade 1 cebolla en rodajas y un puñado de hojas de curry a la leche de coco, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega cuidadosamente la caballa marinada a la sartén con la mezcla de leche de coco.
- Cocina durante unos 10 minutos hasta que el pescado esté tierno y opaco, con los bordes ligeramente burbujeantes.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
- Sirve el plato caliente junto con arroz o pan plano.
¿Qué es Fihunu mas?
Fihunu mas es un plato tradicional de Maldives, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a pez macarela, leche de coco y jugo de lima. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Fihunu mas?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El método consta de 10 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Fihunu mas?
Asegúrate de que el macarela esté bien marinado para un sabor óptimo.
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