COPPER🇰🇷 South Korea
Receta de Bulgogi
¡Disfruta de los sabores dulces y salados del bulgogi!
Ingredientes
- 500 g solomillo de res
- 60 ml salsa de soya
- 2 cda. de azúcar
- 2 cda. de aceite de sésamo
- 4 ajo
- 4 cebolla verde
- 1 cdta. de pimienta negra
- 1 cda. de semillas de sésamo
- 300 g arroz
Cómo preparar Bulgogi
- Corta 500 g de lomo de res en rodajas finas contra la fibra para mejorar la ternura.
- En un bol, combina 4 cucharadas de salsa de soja con 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de aceite de sésamo y 2 dientes de ajo picados; mezcla bien.
- Agrega la carne a la marinada y deja marinar durante al menos 15 minutos para un mejor sabor.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto, luego agrega la carne marinada para cocinar.
- Cocina la carne durante 5-7 minutos hasta que esté dorada, revolviendo ocasionalmente para una cocción uniforme.
- Pica 2 cebollas verdes mientras la carne se cocina para la guarnición.
- Una vez cocida, retira la carne del fuego y deja reposar un minuto.
- Decora el bulgogi con las cebollas verdes picadas y 1 cucharada de semillas de sésamo para terminar.
- Sirve el bulgogi caliente en un plato para un mejor sabor con un lado de arroz cocido.
- Asegúrate de disfrutarlo con el arroz para una comida completa.
¿Qué es Bulgogi?
Bulgogi es un plato tradicional de South Korea, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a solomillo de res, arroz y salsa de soya. La receta de abajo usa 9 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Bulgogi?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 9 platos basados en solomillo de res. El método consta de 10 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Bulgogi?
Marinar la carne realza el sabor y la ternura para un mejor platillo.
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