COPPER🇰🇷 South Korea
Receta de Bibimbap
¡Un colorido y delicioso tazón de arroz coreano!
Ingredientes
- 600 g arroz cocido
- 200 g espinacas
- 150 g zanahoria
- 150 g champiñones shiitake
- 150 g brotes de soja
- 4 huevo
- 4 cda. de gochujang
- 2 cda. de aceite de sésamo
- 2 cda. de salsa de soya
- 1 cda. de semillas de sésamo
Cómo preparar Bibimbap
- Prepara 2 tazas de arroz cocido y mantenlo caliente para servir más tarde.
- Sofríe 200 g de espinacas en una sartén a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas.
- En otra sartén, sofríe 1 zanahoria en rodajas a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que se ablande.
- Sofríe 150 g de champiñones shiitake en otra sartén a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos.
- Sofríe 150 g de brotes de soja a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que estén justo tiernos.
- Fríe 1 huevo estrellado en 1 cucharada de aceite de sésamo a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos hasta que la clara se cuaje.
- En un tazón grande, coloca el arroz caliente en el fondo, extendiéndolo uniformemente.
- Coloca las verduras salteadas sobre el arroz en secciones.
- Agrega el huevo frito sobre las verduras para la presentación.
- Rocía 1 cucharada de gochujang y 1 cucharada de salsa de soja sobre el plato.
- Espolvorea con 1 cucharada de semillas de sésamo antes de servir.
- Sirve el bibimbap inmediatamente, mezclando los ingredientes antes de comer.
¿Qué es Bibimbap?
Bibimbap es un plato tradicional de South Korea, cocinado en sartén, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a arroz cocido, espinacas y zanahoria. La receta de abajo usa 10 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Bibimbap?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 7 platos basados en arroz cocido. El método consta de 12 pasos, siendo el más largo de 3 minutos.
¿Algún consejo para preparar Bibimbap?
Sirve inmediatamente para disfrutar el equilibrio de texturas y sabores.
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