COPPER🇰🇵 North Korea
Receta de Bibimbap
¡Una deliciosa y vibrante experiencia de tazón de arroz coreano!
Ingredientes
- 600 g arroz cocido
- 200 g espinacas
- 150 g zanahoria
- 150 g champiñones shiitake
- 150 g brotes de soja
- 4 huevo
- 4 cda. de aceite de sésamo
- 4 cda. de gochujang
- 2 cda. de salsa de soya
- 1 cdta. de sal
Cómo preparar Bibimbap
- Prepara 600 g de arroz cocido según las instrucciones del paquete, y luego reserva.
- Blanquea 200 g de espinacas en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego escurre bien.
- Blanquea 150 g de zanahorias en juliana en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego escurre bien.
- Blanquea 150 g de brotes de soja en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego escurre bien.
- En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de sésamo a fuego medio.
- Sofríe 150 g de champiñones shiitake en la sartén hasta que estén tiernos, alrededor de 5 minutos.
- En otra sartén, fríe 1 huevo estrellado en un poco de aceite a fuego medio, hasta que las claras estén firmes.
- En los tazones, coloca 300 g de arroz cubierto con las verduras blanqueadas y el huevo frito encima.
- Rocía los tazones ensamblados con 2 cucharadas de gochujang y 1 cucharada de salsa de soja antes de servir.
¿Qué es Bibimbap?
Bibimbap es un plato tradicional de North Korea, cocinado en sartén, y lleva unos 45 minutos de principio a fin. Se construye en torno a arroz cocido, espinacas y zanahoria. La receta de abajo usa 10 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Bibimbap?
Con sus 45 minutos, es más rápido que el 69 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 7 platos basados en arroz cocido. El método consta de 9 pasos, siendo el más largo de 5 minutos.
¿Algún consejo para preparar Bibimbap?
Usa un tazón caliente para mantener el bibimbap caliente.
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