COPPER🇰🇳 Saint Kitts and Nevis
Receta de Bacalao con ackee
¡Un clásico caribeño lleno de sabor con un toque!
Ingredientes
- 400 g bacalao
- 300 g ackee
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 2 tomate
- 2 ajo
- 1 cdta. de tomillo
- 1 cdta. de ¼ cucharadita de pimienta negra
- 2 cda. de aceite vegetal
Cómo preparar Bacalao con ackee
- Remoja 400 g de bacalao durante la noche, luego hiérvelo en agua fresca durante unos 20 minutos hasta que esté tierno.
- Desmenuza el bacalao remojado y resérvalo para usar más tarde.
- En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio, luego sofríe 100 g de cebolla picada, 50 g de pimiento picado y 2 dientes de ajo picados hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos.
- Agrega 100 g de tomate picado y 1 cucharadita de tomillo a la sartén, luego incorpora el bacalao desmenuzado y cocina durante 3-4 minutos.
- Incorpora suavemente 300 g de ackee escurrido, cocinando solo hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos.
- Sazona con ¼ cucharadita de pimienta negra, luego sirve caliente.
¿Qué es Bacalao con ackee?
Bacalao con ackee es un plato tradicional de Saint Kitts and Nevis, cocinado en sartén, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a bacalao y ackee. La receta de abajo usa 9 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Bacalao con ackee?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 3 platos basados en bacalao. El método consta de 6 pasos, siendo el más largo de 20 minutos.
¿Algún consejo para preparar Bacalao con ackee?
Usa bacalao de buena calidad para mayor sabor.
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