COPPER🇮🇪 Ireland
Receta de Boxty
Deliciosos panqueques de papa irlandeses, crujientes y calientes.
Ingredientes
- 500 g papas
- 250 ml suero de leche
- 100 g harina
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 1 cdta. de sal
- 50 g mantequilla
Cómo preparar Boxty
- Pela y ralla 500 g de papas en un tazón grande.
- Mide y vierte 250 ml de suero de leche en el tazón con las papas.
- Añade 100 g de harina de trigo al mezcla de papas y suero de leche.
- Incorpora 1 cucharadita de polvo de hornear y 0.5 cucharadita de sal en la mezcla.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y uniformes.
- Calienta una sartén a fuego medio y añade 50 g de mantequilla hasta que se derrita.
- Sofríe aproximadamente 500 g de la mezcla de papas en la sartén formando un panqueque.
- Cocina cada panqueque durante 4 a 5 minutos, volteando una vez, hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.
- Transfiere el boxty cocido a un plato y mantenlo caliente mientras cocinas los panqueques restantes.
- Sirve el boxty caliente con tus opciones de cobertura favoritas.
¿Qué es Boxty?
Boxty es un plato tradicional de Ireland, cocinado en sartén, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a papas, suero de leche y harina. La receta de abajo usa 6 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Boxty?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 60 platos basados en papas. El método consta de 10 pasos, siendo el más largo de 5 minutos.
¿Algún consejo para preparar Boxty?
Usa papas ralladas frescas para la mejor textura.
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