COPPER🇹🇩 Chad
Recette de Boulma
Savoure les riches saveurs du Tchad avec ce plat copieux !
Ingrédients
- 400 g riz
- 800 g poulet
- 2 oignon
- 2 tomate
- 2 carotte
- 4 ail
- 60 ml à soupe d'huile végétale
- 1 c. à café de à café de sel
- 1 c. à café de à café de poivre noir
- 800 ml eau
Comment préparer Boulma
- Coupe 1 oignon, 1 tomate et 1 carotte en petits morceaux et mets de côté pour ta préparation.
- Dans une grande casserole, fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen pendant 1 minute.
- Fais revenir l'oignon haché dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.
- Ajoute 800 g de morceaux de poulet dans la casserole et fais dorer de tous les côtés pendant 8-10 minutes.
- Incorpore la tomate hachée, la carotte, et 2 gousses d'ail émincées avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir; fais cuire pendant 5 minutes.
- Ajoute 400 g de riz dans la casserole et mélange bien avec les ingrédients.
- Verse 800 ml d'eau, porte à ébullition, puis réduis le feu à doux.
- Couvre la casserole et laisse mijoter pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée.
- Aère le riz délicatement avec une fourchette et laisse reposer pendant 5 minutes avant de servir chaud.
- Sers le Boulma dans un plat, en profitant de ce repas avec ta famille et tes amis.
Qu'est-ce que Boulma ?
Boulma est un plat traditionnel de Chad, mijoté dans une seule casserole, et demande environ 60 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de poulet et riz. La recette ci-dessous utilise 10 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Boulma ?
Avec ses 60 minutes, il est plus rapide que 57 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 65 plats à base de poulet. La méthode tient en 10 étapes, la plus longue durant 20 minutes.
Un conseil pour réussir Boulma ?
Assure-toi de laisser le riz cuire à la vapeur couvert pour obtenir une texture parfaite.
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