COPPER🇹🇩 Chad
Receta de Boulma
¡Disfruta de los ricos sabores de Chad con este plato abundante!
Ingredientes
- 400 g arroz
- 800 g pollo
- 2 cebolla
- 2 tomate
- 2 zanahoria
- 4 ajo
- 60 ml aceite vegetal
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 800 ml agua
Cómo preparar Boulma
- Corta 1 cebolla, 1 tomate y 1 zanahoria en trozos pequeños y reserva para tu plato.
- En una olla grande, calienta 3 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio durante 1 minuto.
- Sofríe la cebolla picada en el aceite caliente hasta que esté transparente, unos 5 minutos.
- Añade 800 g de pollo a la olla y dora por todos lados durante 8-10 minutos.
- Incorpora el tomate picado, la zanahoria y 2 dientes de ajo picados junto con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra; cocina durante 5 minutos.
- Añade 400 g de arroz a la olla y mezcla bien con los ingredientes.
- Vierte 800 ml de agua, lleva a ebullición, luego baja el fuego.
- Cubre la olla y deja hervir a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
- Esponja el arroz suavemente con un tenedor y deja reposar durante 5 minutos antes de servir caliente.
- Sirve el Boulma en un plato, disfrutando de la comida con familiares y amigos.
¿Qué es Boulma?
Boulma es un plato tradicional de Chad, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 60 minutos de principio a fin. Se construye en torno a pollo y arroz. La receta de abajo usa 10 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Boulma?
Con sus 60 minutos, es más rápido que el 57 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 65 platos basados en pollo. El método consta de 10 pasos, siendo el más largo de 20 minutos.
¿Algún consejo para preparar Boulma?
Asegúrate de dejar que el arroz se cocine al vapor cubierto para una textura perfecta.
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