COPPER🇸🇿 Eswatini
Recette de Sishwala
Savoure les riches saveurs de la cuisine traditionnelle d'Eswatini !
Ingrédients
- 500 g boeuf
- 2 oignon
- 3 tomate
- 4 ail
- 2 c. à soupe de huile végétale
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
- 500 ml eau
Comment préparer Sishwala
- Hache 1 oignon et 2 gousses d'ail, mets de côté pour plus tard.
- Dans une casserole, fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille, environ 2 minutes.
- Ajoute l'oignon haché et l'ail dans la casserole, fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, environ 5 minutes.
- Ajoute 500 g de bœuf en dés dans la casserole et fais dorer la viande sur tous les côtés pendant environ 8 à 10 minutes.
- Hache 2 tomates et mets-les de côté pour plus tard.
- Ajoute les tomates hachées dans la casserole avec 500 ml d'eau.
- Assaisonne avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir, remue pour mélanger.
- Couvre la casserole et laisse mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
- Sers chaud avec du riz ou du pain, en veillant à ce que chaque assiette ait de la viande et de la sauce en quantité.
Qu'est-ce que Sishwala ?
Sishwala est un plat traditionnel d'Eswatini, mijoté dans une seule casserole, et demande environ 45 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de boeuf. La recette ci-dessous utilise 8 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Sishwala ?
Avec ses 45 minutes, il est plus rapide que 69 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 24 plats à base de boeuf. La méthode tient en 9 étapes, la plus longue durant 30 minutes.
Un conseil pour réussir Sishwala ?
Bien dorer le bœuf ajoute une saveur riche au plat.
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