COPPER🇲🇼 Malawi
Recette de Nsima
Un aliment réconfortant, Nsima est un délice malawite !
Ingrédients
- 400 g farine de maïs
- 1200 ml eau
- 1 c. à café de sel
Comment préparer Nsima
- Fais bouillir 1200 ml d'eau dans une grande casserole et ajoute 1 cuillère à café de sel, en remuant pour dissoudre.
- Incorpore progressivement 400 g de farine de maïs, en mélangeant continuellement pour éviter la formation de grumeaux.
- Cuis à feu moyen, en remuant constamment pendant environ 10 minutes, jusqu'à obtenir une consistance semblable à de la bouillie.
- Réduis le feu à doux et continues à cuire pendant 5 minutes supplémentaires tout en remuant de temps en temps.
- Retire du feu et laisse refroidir légèrement pendant 2-3 minutes avant de servir.
- Forme le nsima cuit en boules rondes avec des mains humides pour faciliter la manipulation.
- Sers chaud, avec ta relish ou plat de choix sur une assiette.
Qu'est-ce que Nsima ?
Nsima est un plat traditionnel de Malawi, bouilli, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de farine de maïs. La recette ci-dessous utilise 3 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Nsima ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 5 plats à base de farine de maïs. La méthode tient en 7 étapes, la plus longue durant 10 minutes.
Un conseil pour réussir Nsima ?
Le secret est de remuer constamment pour obtenir la texture parfaite.
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