Recette de Lok lak

Savoure le tendre bœuf dans une marinade savoureuse !

30 minmedium9 ingrédients

Ingrédients

• 500 g bœuf sirloin
• 60 ml sauce soja
• 30 ml jus de citron vert
• 3 ail
• 1 c. à café de à café poivre noir
• 2 c. à soupe de à soupe huile végétale
• 1 concombre
• 1 tomate
• 300 g riz

Comment préparer Lok lak

1. Coupe 500 g de filet de boeuf en fines lanières et mesure 60 ml de sauce soja, 30 ml de jus de lime, 2 gousses d'ail hachées et 1 cuillère à café de poivre noir pour la marinade.
2. Dans un bol, combine les lanières de boeuf avec la sauce soja, le jus de lime, l'ail haché et le poivre noir. Marine pendant 15 minutes.
3. Rince 300 g de riz à l'eau froide, puis fais cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'il soit léger et tendre, environ 15-20 minutes.
4. Pendant la cuisson du riz, fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit brillante.
5. Ajoute les lanières de boeuf marinées dans la poêle chaude et fais sauter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que le boeuf soit doré et cuit.
6. Pendant que le boeuf cuit, coupe 1 concombre en fines rondelles et coupe 1 tomate pour garnir le plat.
7. Une fois le riz prêt, aère-le avec une fourchette et transfère-le dans des assiettes de service comme base pour le boeuf.
8. Place le boeuf sauté sur le riz et dispose les rondelles de concombre et les morceaux de tomate sur le côté pour garnir.
9. Sers immédiatement tout en étant chaud, en offrant des quartiers de lime à côté pour un goût supplémentaire.

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