COPPER🇧🇭 Bahrain
Recette de Harees Bahraini
Savoure les riches saveurs réconfortantes de l'Harees bahreïni.
Ingrédients
- 300 g blé
- 500 g poulet
- 1500 ml eau
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à café de cannelle
- 50 g ghee
Comment préparer Harees Bahraini
- Fais tremper 300 g de blé dans suffisamment d'eau pendant au moins 4 heures ou toute la nuit jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
- Dans une grande casserole, mélange le blé trempé avec 500 g de poulet et 1,5 litre d'eau.
- Amène la casserole à ébullition à feu vif, en surveillant les bulles.
- Une fois que cela bout, réduis le feu à doux et laisse mijoter pendant 2 heures, en remuant de temps en temps.
- Retire le poulet de la casserole, déchire la viande avec deux fourchettes et remets-la dans la casserole.
- Ajoute 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de cannelle et 50 g de ghee, en remuant bien pour mélanger.
- Cuis pour 30 minutes supplémentaires, en laissant les saveurs se mélanger.
- Sers chaud dans des bols, garni selon tes envies.
Qu'est-ce que Harees Bahraini ?
Harees Bahraini est un plat traditionnel de Bahrain, mijoté dans une seule casserole, et demande environ 180 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de poulet, blé et ghee. La recette ci-dessous utilise 6 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Harees Bahraini ?
Avec ses 180 minutes, il est plus long que 94 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 65 plats à base de poulet. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 30 minutes.
Un conseil pour réussir Harees Bahraini ?
Mixe la préparation pour une texture soyeuse, si désiré.
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