COPPER🇧🇭 Bahrain
Receta de Harees Bahraini
Saborea los ricos y contundentes sabores del harees bahreiní.
Ingredientes
- 300 g trigo
- 500 g pollo
- 1500 ml agua
- 1 cda. de sal
- 1 cdta. de canela
- 50 g ghee
Cómo preparar Harees Bahraini
- Remoja 300 g de trigo en suficiente agua durante al menos 4 horas o toda la noche hasta que esté blando.
- En una olla grande, combina el trigo remojado con 500 g de pollo y 1.5 litros de agua.
- Lleva la olla a ebullición a fuego alto, observando que se formen burbujas.
- Una vez que esté hirviendo, reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
- Retira el pollo de la olla, desmenuza la carne con dos tenedores y devuélvelo a la olla.
- Añade 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de canela y 50 g de ghee, mezclando bien para integrar.
- Cocina por 30 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
- Sirve caliente en tazones, adornado según desees.
¿Qué es Harees Bahraini?
Harees Bahraini es un plato tradicional de Bahrain, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 180 minutos de principio a fin. Se construye en torno a pollo, trigo y ghee. La receta de abajo usa 6 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Harees Bahraini?
Con sus 180 minutos, es más lento que el 94 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 65 platos basados en pollo. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 30 minutos.
¿Algún consejo para preparar Harees Bahraini?
Mezcla la mezcla para una textura sedosa, si lo deseas.
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