COPPER🇱🇮 Liechtenstein
Receta de Käsknöpfle
¡Deliciosas bolitas de queso, un verdadero platillo reconfortante!
Ingredientes
- 400 g harina de trigo
- 3 huevos
- 200 ml leche
- 1 cdta. de sal
- 200 g queso rallado
- 50 g mantequilla
- 1 cebolla
Cómo preparar Käsknöpfle
- En un tazón grande, mezcla 300 g de harina, 3 huevos, 200 ml de leche y 1 cucharadita de sal.
- Bate los ingredientes hasta que estén suaves, sin grumos.
- Llena una olla grande con agua y añade 1 cucharada de sal; lleva a ebullición a fuego alto.
- Una vez que esté hirviendo, usando un dispositivo de spaetzle, agrega porciones de la masa al agua.
- Cocina los dumplings hasta que suban a la superficie, aproximadamente 2-3 minutos.
- Retira cuidadosamente los dumplings con una cuchara ranurada.
- En una sartén, derrite 50 g de mantequilla a fuego medio hasta que haga espuma.
- Añade 1 cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté dorada, alrededor de 5-6 minutos.
- En un tazón grande, combina los dumplings cocidos, 200 g de queso rallado y la cebolla sofrita.
- Mezcla suavemente hasta que el queso se derrita ligeramente y sirve caliente.
¿Qué es Käsknöpfle?
Käsknöpfle es un plato tradicional de Liechtenstein, cocinado en sartén, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a harina de trigo, leche y queso rallado. La receta de abajo usa 7 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Käsknöpfle?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 53 platos basados en harina de trigo. El método consta de 10 pasos, siendo el más largo de 5 minutos.
¿Algún consejo para preparar Käsknöpfle?
Asegúrate de que el agua esté hirviendo rápidamente para una textura perfecta de las bolitas.
Copper documenta la cocina de Liechtenstein y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.