COPPER🇪🇸 Spain
Receta de Gazpacho
Una sopa fría refrescante llena de sabores veraniegos.
Ingredientes
- 800 g tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla roja
- 2 ajo
- 60 ml aceite de oliva
- 30 ml vinagre de vino tinto
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 200 ml agua
Cómo preparar Gazpacho
- Corta 6 tomates maduras, 1 pepino, 1 pimiento rojo y 1 cebolla roja pequeña en trozos.
- En una licuadora, combina las verduras picadas con 2 dientes de ajo triturados.
- Licúa la mezcla hasta que esté suave y sin trozos.
- Añade 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 200 ml de agua a la licuadora.
- Licúa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y suaves.
- Transfiere el gazpacho a un tazón y cúbrelo con papel plástico.
- Refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
- Sirve frío en tazones, decorado con verduras cortadas pequeñas para textura y color.
¿Qué es Gazpacho?
Gazpacho es un plato tradicional de Spain, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a tomates maduros, aceite de oliva y vinagre de vino tinto. La receta de abajo usa 10 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Gazpacho?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 11 platos basados en tomates maduros. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 30 minutos.
¿Algún consejo para preparar Gazpacho?
Usa tomates maduros para obtener el mejor sabor en tu gazpacho.
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