COPPER🇨🇴 Colombia
Receta de Arepas
¡Pasteles de maíz deliciosamente versátiles de Colombia!
Ingredientes
- 500 g harina de maíz
- 400 ml agua
- 1 cdta. de sal
- 200 g queso
- 50 g mantequilla
Cómo preparar Arepas
- En un tazón, mezcla 500 g de harina de maíz, 1 cucharadita de sal y 400 ml de agua; mezcla hasta que la masa sea uniforme.
- Deja reposar la masa durante 10 minutos para que espese un poco y sea más fácil de manejar.
- Forma la masa en pequeñas tortas de aproximadamente 1 cm de grosor; reserve en una superficie limpia.
- Calienta una sartén a fuego medio y derrite 50 g de mantequilla hasta que burbujee.
- Coloca las tortas en la sartén y cocina de 5 a 7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira de la sartén y deja enfriar ligeramente durante unos minutos antes de servir.
- Sirve caliente, rellenas opcionalmente con queso al gusto.
¿Qué es Arepas?
Arepas es un plato tradicional de Colombia, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a harina de maíz, queso y mantequilla. La receta de abajo usa 5 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Arepas?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 17 platos basados en harina de maíz. El método consta de 7 pasos, siendo el más largo de 10 minutos.
¿Algún consejo para preparar Arepas?
Dejar reposar la masa mejora la textura de las arepas.
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