COPPER🇨🇬 Congo
Receta de Fufu
¡Disfruta de la suave y elástica delicia del fufu!
Ingredientes
- 500 g yuca
- 300 g plátanos
- 1000 ml agua
- 1 cdta. de sal
Cómo preparar Fufu
- Pela 1 yuca y 2 plátanos, luego córtalos en trozos de 5 cm.
- En una olla grande, lleva 4 tazas de agua con sal a ebullición.
- Añade los trozos de yuca y plátano al agua hirviendo; cocina durante 25-30 minutos hasta que estén tiernos.
- Escurre el agua de la olla, luego aplasta la yuca y los plátanos juntos hasta que estén suaves y elásticos, durante unos 5-7 minutos.
- Forma la mezcla machacada en bolas del tamaño de tu palma y sirve inmediatamente mientras están calientes.
- El fufu combina perfectamente con sopas o guisos de tu elección.
¿Qué es Fufu?
Fufu es un plato tradicional de Congo, hervido, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a yuca y plátanos. La receta de abajo usa 4 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Fufu?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 17 platos basados en yuca. El método consta de 6 pasos, siendo el más largo de 25 minutos.
¿Algún consejo para preparar Fufu?
Triturar la mezcla a fondo le da al fufu su característico elástico.
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