COPPERReceta de Pap
Harina de maíz blanco cocida en agua con sal y removida hasta formar una papilla firme, que se come con la mano junto a carnes y guisos.
Ingredientes
- 400 g harina de maíz
- 1000 ml agua
- 1 cdta. de sal
Cómo preparar Pap
- Mide 4 tazas de agua y viértelas en una olla grande.
- Coloca la olla a fuego alto y lleva el agua a ebullición.
- Una vez que hierva, añade 1 cucharadita de sal al agua y revuelve.
- Vierte gradualmente 2 tazas de harina de maíz, revolviendo continuamente para evitar grumos.
- Reduce el fuego a bajo y cocina mientras revuelves durante unos 20 minutos hasta que espese.
- Una vez espeso, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos 5 minutos para que se firme.
- Sirve el pap en platos de servir.
- Disfruta el pap caliente como un delicioso acompañamiento.
¿Qué es Pap?
Pap es un plato tradicional de Botsuana, hervido, y lleva alrededor de 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a harina de maíz. La receta de abajo usa 3 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Pap?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 586 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 4 platos basados en harina de maíz. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 20 minutos.
¿Algún consejo para preparar Pap?
Vierte la harina de maíz poco a poco sin dejar de remover para evitar grumos, y luego deja que el pap tome firmeza fuera del fuego.
Pap frente a los demás
Con 30 minutos, Pap está entre los 20 más rápidos de los 586 platos que Copper documenta.
Copper documenta la cocina de Botsuana y de otros 197 países. Cada receta es de lectura libre, con todos los ingredientes y todos los pasos.