Receta de Milanesa

Carne empanizada y dorada, ¡simplemente irresistible!

30 mineasy8 ingredientes

Ingredientes

• 600 g chuletas de res
• 2 huevos
• 200 g pan rallado
• 100 g harina
• 1 cdta. de sal
• 1 cdta. de pimienta negra
• 500 ml aceite
• 1 limón

Cómo preparar Milanesa

1. Con un mazo de carne, aplana 4 filetes de res a un grosor de aproximadamente 1 cm para obtener mejores resultados.
2. En un plato, mezcla 1 taza de harina con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra completamente.
3. Cubre cada filete con la mezcla de harina, asegurando una cobertura total por ambos lados.
4. Bate 2 huevos en un tazón poco profundo; sumerge cada filete enharinado en los huevos, dejando que escurra el exceso.
5. Luego, cubre de manera uniforme el filete con 1 taza de pan rallado para una corteza crujiente.
6. En una sartén, calienta aproximadamente 1 cm de aceite a fuego medio hasta que brille, lista para freír.
7. Frie cada filete durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por completo.
8. Una vez hechos, transfiere los filetes a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
9. Exprime jugo de limón fresco sobre los filetes cocidos justo antes de servir para realzar el sabor.
10. Sirve la milanesa caliente con gajos de limón como guarnición o para un toque extra.

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