COPPER🇨🇫 Central African Republic
Receta de Nganda
¡Saborea los ricos sabores de este plato tradicional!
Ingredientes
- 800 g yuca
- 100 ml aceite de palma
- 150 g pasta de maní
- 500 ml agua
- 1 cdta. de sal
- 200 g verduras (por ejemplo, espinacas)
Cómo preparar Nganda
- Pela 800 g de yuca y córtala en trozos.
- En una olla, añade 800 g de yuca picada y cúbrela con 1 litro de agua.
- Lleva el agua a ebullición a fuego alto, observando cómo burbujea.
- Una vez que hierva, reduce el fuego y cocina durante 30 minutos hasta que la yuca esté tierna.
- Escurre la yuca y aplástala hasta que esté suave.
- En una sartén aparte, calienta 3 cucharadas de aceite de palma a fuego medio.
- Añade 3 cucharadas de pasta de maní al aceite caliente y mezcla bien.
- Combina la yuca aplastada con la mezcla de maní y sazona con 1 cucharadita de sal, mezclando bien.
- Sirve caliente junto a vegetales salteados, como espinacas, para una comida completa.
¿Qué es Nganda?
Nganda es un plato tradicional de Central African Republic, cocinado en sartén, y lleva unos 60 minutos de principio a fin. Se construye en torno a yuca, verduras (por ejemplo, espinacas) y pasta de maní. La receta de abajo usa 6 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Nganda?
Con sus 60 minutos, es más rápido que el 57 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 17 platos basados en yuca. El método consta de 9 pasos, siendo el más largo de 30 minutos.
¿Algún consejo para preparar Nganda?
Usar aceite de palma aporta un sabor distintivo que realza el gusto general del plato.
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