COPPER🇳🇷 Nauru
Recette de Bua
Savoure les saveurs uniques de Nauru avec le Bua !
Ingrédients
- 400 ml lait de coco
- 800 g taro
- 100 g sucre
- 1 c. à café de sel
- 2 banane
Comment préparer Bua
- Pèle et coupe 800 g de taro en petits morceaux d'environ 2 cm.
- Fais bouillir le taro haché dans suffisamment d'eau pour le couvrir pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutte le taro et transfère-le dans un bol pour le laisser légèrement refroidir.
- Écraser le taro jusqu'à obtenir une consistance lisse à l'aide d'une fourchette ou d'un écrase-purée.
- Mélange 400 ml de lait de coco jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoute 100 g de sucre et 3 g de sel, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Coupe 2 bananes en rondelles fines, en faisant attention de ne pas les casser.
- Incorpore délicatement les rondelles de banane dans le mélange de taro jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
- Verse le mélange dans un plat de cuisson, en lissant le dessus uniformément.
- Fais cuire à 180°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit pris et que le dessus soit légèrement doré.
- Sors du four et laisse refroidir quelques minutes avant de servir.
- Sers tiède ou frais, garni de rondelles de banane supplémentaires si désiré.
Qu'est-ce que Bua ?
Bua est un plat traditionnel de Nauru, cuit au four, et demande environ 45 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de taro et lait de coco. La recette ci-dessous utilise 5 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Bua ?
Avec ses 45 minutes, il est plus rapide que 69 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 11 plats à base de taro. La méthode tient en 12 étapes, la plus longue durant 25 minutes.
Un conseil pour réussir Bua ?
Assure-toi que le taro est bien tendre pour la meilleure texture.
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